{"product_id":"de_bolster_witlof_hollandse_middelvroeg","title":"Cicoria witloof 'Hollandse Middelvroeg'","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eLa cicoria belga 'Hollandse Middelvroeg' è una varietà tradizionale, nota per il sapore raffinato e la consistenza croccante. Questa coltura è ideale per la coltivazione tradizionale, in cui i cespi vengono forzati sotto uno strato di copertura. La cicoria belga è una verdura versatile che si presta bene sia cruda in insalata, sia cotta o gratinata in piatti caldi. Grazie al processo di coltivazione unico, si ottiene il noto cespo di cicoria belga dal gusto delicato, leggermente amaro, molto apprezzato nella cucina invernale.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLa coltivazione della cicoria belga avviene in due fasi. A maggio si seminano i semi direttamente in piena terra con una distanza tra le file di 35 cm, diradando poi fino a 12 cm. Si assicuri che il seme venga interrato superficialmente e che il terreno contenga poca concimazione. Da ottobre a dicembre le radici fittonanti possono essere estirpate. Tagli il fogliame appena sopra il punto di crescita (circa 3 cm sopra il colletto). Successivamente può sistemare le radici in una buca all’esterno, in una serra, o persino in una cantina fresca per forzare la cicoria belga. Questo avviene disponendo le radici in verticale e coprendole con uno strato di terra e paglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl processo di raccolta è relativamente semplice, ma richiede un po’ di attenzione. Quando i cespi sono completamente sviluppati, possono essere raccolti con cautela per evitare danneggiamenti. Un modo delizioso per utilizzare la cicoria belga è la cicoria belga gratinata con prosciutto e formaggio: sbollenti la cicoria belga, avvolga ogni cespo in una fetta di prosciutto, li disponga in una pirofila e copra con una salsa al formaggio cremosa.\u003c\/p\u003e","brand":"De Bolster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37232459710620,"sku":"2050","price":3.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1921\/4236\/products\/De_Bolster_Witlof_Hollandse_Middelvroeg_2050.jpg?v=1608209861","url":"https:\/\/bottegadellorto.it\/products\/de_bolster_witlof_hollandse_middelvroeg","provider":"De Moestuinwinkel","version":"1.0","type":"link"}