{"product_id":"grijze-oesterzwam","title":"Fungo ostrica grigio","description":"\u003cp data-start=\"199\" data-end=\"752\"\u003e\u003cstrong\u003eIl fungo ostrica grigio (\u003cem data-start=\"261\" data-end=\"282\"\u003ePleurotus ostreatus\u003c\/em\u003e) è uno dei funghi più apprezzati al mondo.\u003c\/strong\u003e Deve il suo nome al cappello piatto, a forma di ventaglio, che ricorda una conchiglia d’ostrica. Questa variante biologica viene coltivata senza fertilizzanti artificiali né pesticidi chimici, per un gusto puro e pieno e una consistenza più soda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"199\" data-end=\"752\"\u003eI funghi ostrica sono noti per il loro sapore delicato, leggermente nocciolato, e per l’elevato contenuto di proteine e vitamine – un perfetto sostituto della carne per piatti vegetariani. Con questo kit di coltivazione, può trasformare la cucina o il locale di servizio in una mini coltivazione di funghi ostrica. Il substrato di coltivazione (substrato inoculato) è completamente preparato: deve solo aprire la confezione con un taglio, mantenerlo leggermente umido e mettere il kit in un luogo fresco. Entro 5–10 giorni compaiono i primi piccoli funghi e, dopo circa 2 settimane, può raccogliere la sua prima porzione di funghi ostrica freschi. Spesso il kit consente più raccolti, così potrà gustare i suoi funghi per settimane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"199\" data-end=\"752\"\u003eI funghi ostrica grigi sono estremamente versatili: li salti brevemente a fuoco alto con un po’ di olio d’oliva, aglio e un pizzico di sale per una consistenza saporita. Sono ideali anche in risotti, piatti saltati, pasta o come topping sulla pizza. Suggerimento: li tagli a striscioline lunghe e li usi come “pulled” di fungo ostrica in wrap o taco – un’alternativa sorprendente e vegetale al pulled pork.\u003c\/p\u003e","brand":"Minichamp","offers":[{"title":"3L","offer_id":56832123797835,"sku":"MNCHMP_GO-3L_R","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7.5L","offer_id":56832123830603,"sku":"MNCHMP_GO-7.5L_R","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/1921\/4236\/files\/GREY-Oyster-3-Liter-Verticaal-Web_aefa33db-e6f9-475b-b89a-64b32c15b0c3.jpg?v=1757505326","url":"https:\/\/bottegadellorto.it\/products\/grijze-oesterzwam","provider":"De Moestuinwinkel","version":"1.0","type":"link"}