Sprouting Cavolo rapa rosso

Sprouting Koolrabi Rood è un microgreen versatile e nutriente, non solo bello da vedere, ma anche ricco di vitamine. Questo germoglio, con il suo splendido colore viola intenso, è un’ottima fonte di nutrienti, tra cui le vitamine A, B, C, E e K. Dal sapore delicatamente dolce, con note di cavolo.

Può seminare Sprouting Koolrabi Rood tutto l’anno. Per la coltivazione, distribuisca i semi in uno strato sottile su una griglia di germinazione e li sciacqui delicatamente sotto il rubinetto. Riempia una ciotola di vetro con acqua fino alla parte inferiore della griglia e la posizioni su un davanzale a una temperatura di 20-22°C. Non dimentichi di cambiare l’acqua ogni giorno. Dopo circa sette giorni, i germogli, lunghi 3-5 cm, sono pronti per essere raccolti. Li desidera un po’ più grandi? Allora li lasci crescere per qualche giorno in più, per ottenere una maggiore sviluppo delle foglie.

Raccogliere Sprouting Koolrabi Rood è semplice: tagli i germogli non appena hanno raggiunto la lunghezza desiderata. Questi germogli non sono solo salutari, ma anche deliziosi come guarnizione. Li provi in un’insalata fresca o come topping su un panino per aggiungere croccantezza e sapore. Sono perfetti anche in un wrap o come tocco decorativo su un piatto principale. Conservi i germogli fino a una settimana in frigorifero, senza che perdano le loro proprietà benefiche.