Menta piperita

Mentapiperita, un vero tesoro aromatico. Con il suo profumo intenso e inconfondibile, la mentapiperita aggiunge una freschezza inconfondibile a molti piatti diversi, salse e, naturalmente, al tè. Attenzione! La mentapiperita è una pianta infestante, si consiglia la coltivazione in vaso. Altrimenti la mentapiperita si ritroverà in tutto il giardino.

Il processo di crescita della mentapiperita inizia a marzo/aprile, quando i semi vengono messi in un contenitore per la semina, oppure da aprile a giugno direttamente all’esterno in un letto di semina. Dopo il ripicchettamento, le giovani piante vengono trapiantate e qui inizia la crescita rigogliosa di questa erba aromatica vigorosa. La mentapiperita cresce bene all’aperto, ma attenzione: è una pianta infestante che si diffonde rapidamente in giardino. Per controllare questa diffusione, è consigliabile coltivare la mentapiperita in un vaso. Con un’altezza di circa 50 cm, questa pianta non solo aggiunge sapore ai vostri piatti, ma anche una dimensione rinfrescante al vostro giardino.

Raccogliere la mentapiperita è molto semplice. Non appena le foglie sono ben sviluppate e ricche di aroma, possono essere raccolte per l’uso, semplicemente tagliandole. Provate a preparare un rinfrescante tè alla menta raccogliendo alcune foglie fresche e lasciandole in infusione in acqua calda. Per un’insalata estiva potete mescolare fragole, lattuga, aceto balsamico e mentapiperita.