Ravanello Sora

Il ravanello Sora è una presenza deliziosa, con il suo bulbo compatto color rosso carminio e la bella forma rotonda. Ciò che rende questo ravanello ancora più speciale è che rimane croccante e tenero a lungo, anche quando diventa più grande. Un dettaglio interessante è che il ravanello Sora ha un gusto unico, leggermente “radicoso”, che lo rende un’aggiunta indispensabile a diversi piatti.

Per una coltivazione di successo del Ravanello 'Sora', può seminare in piena terra da metà febbraio (sotto tessuto di protezione climatica) fino a inizio settembre. Se preferisce utilizzare una serra fredda, può seminare da fine gennaio a fine febbraio oppure da inizio a fine settembre. Questo ravanello robusto cresce bene sia in piena terra sia in serra fredda. È un ortaggio versatile, che si adatta a diversi ambienti e condizioni di crescita.

Non appena i ravanelli raggiungono la dimensione desiderata, può estrarli tranquillamente dal terreno. Un’idea per un piatto delizioso è una semplice insalata in cui il ravanello Sora è protagonista. Tagli i ravanelli a fettine sottili e li abbini a insalate a foglia mista, feta e una vinaigrette al limone. Aggiunga un po’ di erbe fresche tritate, come il prezzemolo, per una nota di freschezza in più. Questa insalata con Ravanello 'Sora' è una proposta gustosa e rinfrescante per ogni occasione.