Pomodoro da insalata Berner Rose

Scoprite il delizioso mondo del Vleestomaat Berner Rose, un pomodoro che non è solo grande nel sapore, ma anche visivamente sorprendente. Con i suoi frutti grandi (150-250g), l’inconfondibile colore rosa chiaro e la buccia sottile, questo pomodoro è un vero colpo d’occhio in qualsiasi giardino o serra da giardino.

Il ciclo di crescita del Vleestomaat Berner Rose inizia a febbraio/marzo quando viene coltivato in una serra da giardino. Se viene piantato all’aperto, non iniziate troppo presto: marzo/inizio aprile. Dopo la germinazione, conservate le giovani piante in un luogo fresco. Dopo i Santi di Ghiaccio (quando è passato il rischio di gelate notturne), è il momento di acclimatare le piante prima di trapiantarle in piena terra o in vaso. Che scegliate il giardino o la serra da giardino, questo pomodoro cresce bene in una posizione soleggiata. Per una protezione aggiuntiva contro il colpo di fuoco batterico, si consiglia una copertura sopra le piante. I pomodori apprezzano anche uno strato di pacciamatura sul terreno per una crescita sana.

La stagione di raccolta del Vleestomaat Berner Rose arriva in estate, quando i frutti sono maturi e succosi. Raccogliete i pomodori con una forbice da raccolta o a mano. Cercate di lasciare attaccato il peduncolo.

Provate i pomodori ripieni con couscous e feta: Tagliate la parte superiore di ogni Vleestomaat Berner Rose e svuotateli delicatamente con un cucchiaio, in modo da ottenere una sorta di ciotolina. Conservate la polpa. Cuocete il couscous secondo le istruzioni sulla confezione e lasciatelo raffreddare

In una ciotola, mescolate il couscous raffreddato con la polpa di pomodoro tenuta da parte, la feta, la cipolla rossa, il prezzemolo tritato e l’olio d’oliva. Regolate di sale e pepe. Riempite generosamente ogni pomodoro svuotato con il composto di couscous. Sistemate i pomodori ripieni in una pirofila e cuoceteli per circa 15-20 minuti, oppure finché i pomodori non saranno morbidi e il ripieno avrà un leggero colore dorato.