Fave Witkiem

Fave ‘Witkiem’ sono un’eccellente varietà di fave, nota per l’alta resa e i baccelli lunghi. Queste fave biologiche sono particolari per via dei loro impressionanti baccelli lunghi, che contengono ben 5-6 semi grandi. La varietà è nota per la maturazione precoce e per l’elevata produttività, il che la rende una scelta apprezzata sia dai coltivatori professionisti sia dagli orticoltori amatoriali.

Seminate ‘Witkiem’ da metà febbraio a metà maggio direttamente in piena terra. Seminate le fave in file, con una distanza di 10-15 cm tra i semi e di circa 80 cm tra le file. Questa varietà cresce molto bene in piena terra e non richiede condizioni specifiche da serra da giardino. Per una coltivazione di successo, è importante concimare regolarmente le piante e fornire acqua a sufficienza. Le fave possono essere raccolte già da aprile e restano disponibili fino ad agosto, a seconda del meteo e delle condizioni di crescita.

Durante il periodo di raccolta, raccogliete i baccelli non appena sono ben pieni, ma non ancora completamente secchi. Questo garantisce una fava tenera e saporita. Le fave ‘Witkiem’ sono ottime fresche, cotte, e possono essere aggiunte a una vasta gamma di piatti. Provate una gustosa zuppa di fave combinando le fave cotte con cipolla, aglio, carota e sedano in un ricco brodo vegetale. Oppure usatele come ingrediente nutriente in un’insalata con feta, menta e dressing al limone per un pasto fresco e salutare.