Soia Edamame ‘Chiba Green’

Arricchisca il suo giardino con la versatilità della soia Edamame, una varietà precoce e produttiva con piante compatte a portamento eretto. I grandi baccelli di questo edamame contengono ciascuno tre fagioli e maturano contemporaneamente, consentendo una raccolta rapida ed efficiente. I semi di soia sono particolarmente grandi e offrono un sapore delizioso, che dà il meglio di sé quando vengono consumati freschi dopo la cottura al vapore. Raccolga i baccelli due settimane prima della piena maturazione per un’esperienza di edamame più saporita. La soia può anche essere essiccata per un uso successivo nelle ricette.

La coltivazione di questa soia edamame precoce è adatta a posizioni calde, anche fino a nord, ad esempio, della Germania. Con un colore del baccello intenso, un sapore fine e pieno e una buona resa, questa soia è un’aggiunta preziosa al suo giardino. Raccolga i semi quando sono maturi, in modo simile alla raccolta dei fagiolini nani.

Per un piatto gustoso, provi la preparazione classica di questo speciale snack di soia “edamame”. Cuocia i baccelli freschi (o surgelati) in acqua bollente leggermente salata per otto-dodici minuti, a seconda del gusto. Li lasci scolare in un colino e serva caldi in una ciotola. Cosparga con sale grosso e, se desidera, aggiunga una birra fredda per completare l’esperienza. I baccelli non si mangiano, ma si “sfilano” con le dita.