Germogli di crescione di girasole

Germogli di crescione di girasole BIO sono un micro-ortaggio versatile che può aggiungere facilmente a innumerevoli piatti. I germogli hanno un sapore nocciolato che si abbina splendidamente alla croccantezza fresca di un’insalata, alla nota saporita di un piatto saltato in padella o alla cremosità di uno smoothie. Questi germogli sono ricchi di vitamine (A, B, C, D ed E) e di minerali come fosforo, potassio, calcio, ferro, magnesio, zinco e selenio.

Coltivare il crescione di girasole è semplice e può avvenire in diversi modi. Disponga i semi su un sottile strato d’acqua, su un po’ di sabbia oppure utilizzi un apposito vasetto per germogli. Hanno bisogno di molta umidità, quindi annaffi ogni giorno per evitare che i semi si secchino. Il crescione di girasole cresce relativamente in fretta: entro quattro-sette giorni iniziano a comparire i primi germogli e dopo una settimana sono pronti per essere raccolti. Scelga un luogo ben illuminato, ma eviti la luce solare diretta per favorire una crescita uniforme. Non è necessaria la concimazione, perché i semi sono già naturalmente ricchi di sostanze nutritive per la loro prima fase di crescita.

Il sapore del crescione di girasole ricorda i semi di girasole freschi: nocciolato, delicato e fresco. Questi germogli sono ricchi di vitamine (A, B, C, D ed E) e di minerali come fosforo, potassio, calcio, ferro, magnesio, zinco e selenio.