Lattuga Batavia 'Marcord'

Marcord è una lattuga Batavia di un verde brillante, con un cespo ben rotondo e chiuso e una struttura fresca e croccante. Questa lattuga è un’ottima alternativa alla lattuga iceberg: più facile da coltivare, più saporita e più resistente alle condizioni variabili. Le foglie consistenti, leggermente bollose, hanno una piacevole croccantezza fresca e mantengono a lungo la loro qualità dopo la raccolta.

La lattuga Batavia è considerata la forma originaria della lattuga iceberg e unisce consistenza a un gusto e a un valore nutrizionale maggiori. Sebbene Marcord sia una varietà relativamente nuova, si inserisce perfettamente nella tradizione delle classiche varietà di Batavia coltivate in Europa da generazioni. I cespi sono compatti e ben chiusi, ma possono risultare leggermente più aperti rispetto alla lattuga iceberg, rendendoli più facili da pulire.

Marcord è una varietà con un’elevata affidabilità. Le piante sono ben resistenti al marciume del colletto e non montano rapidamente a seme. Inoltre, Marcord presenta una resistenza particolarmente forte all’oidio: il fungo si sviluppa lentamente e colpisce appena le piante, anche in condizioni di umidità. Questo rende la varietà particolarmente sicura in raccolta, anche in coltivazione biologica.

La coltivazione è semplice: seminate in primavera o in estate in un terreno ben drenato e ricco di humus, e annaffiate regolarmente per una crescita uniforme. I cespi consistenti offrono foglie croccanti di un verde fresco, dal sapore delicato e pieno. In cucina Marcord è molto versatile: dalle insalate fresche alla griglia o nei wrap, dove le foglie mantengono forma e struttura.