Porro 'Mechelse Blauwgroene'

Mechelse Blauwgroene è un porro robusto, con crescita eretta e un bel fogliame verde scuro. Questa varietà è una tradizionale selezione di orticoltori di Mechelen, che si distingue per vigore, crescita sana e resistenza alle malattie. Le piante formano fusti solidi dal sapore pieno e danno ottimi risultati nelle coltivazioni autunnali, invernali e primaverili. Una scelta affidabile per chi desidera raccogliere porri del proprio orto per un lungo periodo.

Mechelse Blauwgroene è naturalmente vigoroso e ben adattato a condizioni variabili. Nelle prove varietali, questa varietà si confronta particolarmente bene con le cultivar moderne, sia per resa sia per sanità. Dove il porro richiede in genere un terreno riccamente concimato, questa selezione è stata invece ottenuta per offrire buone prestazioni anche con una concimazione moderata. Questo lo rende non solo robusto, ma anche adatto alla coltivazione biologica ed estensiva.

La messa a dimora del porro richiede un po’ di attenzione. Trapianti i giovani porri in buche ampie, ad esempio realizzate con un piantatoio. Inserisca delicatamente le piantine nella buca e lasci che la terra si assesti con la pioggia – non riempia la buca con terra. In questo modo si forma naturalmente un fusto lungo e bianco, senza danneggiare la pianta. Il porro continua a crescere lentamente ed è resistente al freddo, per cui può essere raccolto durante l’inverno.

La raccolta può avvenire, a seconda del momento di trapianto, dall’autunno fino all’inizio della primavera. Il porro appena raccolto ha un gusto raffinato e aromatico ed è versatile in cucina – stufato, grigliato o come base per zuppe e torte salate. Una varietà con carattere e tradizione, in cui vigore e finezza si incontrano.