Ravanello 'Rudi'

Rudi è un ravanello rotondo di colore rosso vivo, con fogliame robusto e una radice sottile. Una varietà affidabile che da anni dà prova di sé nell’orto. I tuberi hanno una buccia liscia, una consistenza croccante e un sapore delicato e fresco con una leggera nota piccante. Rudi cresce in modo uniforme e non si spacca facilmente, perciò rimane sodo a lungo ed è adatto alla coltivazione per tutta la stagione in piena terra.

Questa varietà è originaria della Germania ed è ormai una delle varietà di ravanello a impollinazione libera più coltivate sia in Germania sia nei Paesi Bassi. La coltivazione è semplice e rapida: semini direttamente in piena terra non appena la temperatura lo consente, oppure all’inizio della primavera in serra fredda o in tunnel. Grazie alla crescita uniforme e al breve ciclo colturale, Rudi garantisce presto un raccolto affidabile.

Raccogli i ravanelli non appena riesci a sentirli con un dito alla base delle foglie: aspettare troppo a lungo può rendere il sapore leggermente più piccante. Il fogliame resta sodo e sano, rendendo la raccolta facile. I ravanelli sono ideali in insalata, sul pane o semplicemente come snack croccante da gustare al naturale.