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Fagiolo secco rampicante 'Zwols Heilig Boontje'
Marchio
De Zaderij
SKU: DZR-7
Semina dei semi
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Fagiolo secco rampicante 'Zwols Heilig Boontje'
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Het Zwols Heilig Boontje, noto anche come Monstransboontje, è un fagiolo secco particolare con un disegno caratteristico sui semi – una macchia scura a forma di ostensorio o angioletto. Questa varietà antica viene coltivata per il fagiolo secco ed è nota per il suo sapore pieno, quasi castagnoso. È un fagiolo con una storia, che deve le sue origini alla regione intorno a Zwolle ed è ancora oggi apprezzato dagli amanti delle varietà tradizionali.
La semina può iniziare da aprile sotto vetro oppure da metà maggio in piena terra, non appena il suolo si è riscaldato. Seminate i fagioli in file con circa 15 cm tra le piante e 40–50 cm tra le file. Lasciate che i baccelli ingialliscano completamente e si asciughino sulla pianta prima di raccogliere e sgranare i fagioli. Per una lunga conservazione, potete mettere i fagioli ben essiccati per dieci giorni nel congelatore dopo la raccolta, per prevenire il punteruolo dei fagioli.
Dopo la raccolta, i fagioli si conservano a lungo. Metteteli in ammollo per una notte in abbondante acqua prima della cottura e aggiungete il sale solo dopo la cottura. Het Zwols Heilig Boontje mantiene la sua forma e una consistenza morbida durante la cottura ed è particolarmente adatto per stufati, insalate e piatti invernali.
Passaporto delle sementi
Fagiolo secco rampicante 'Zwols Heilig Boontje'
Zaaien onder glas
Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.
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Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.
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Afhankelijk van de teeltomstandigheden kan het gewas in deze maand(en) geoogst worden.
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