Red Sun BIO Scalogni da piantare 250g

Lo scalogno da piantare Red Sun è uno scalogno precoce, che si raccoglie leggermente prima rispetto alla varietà gialla. Questa varietà sviluppa scalogni grandi con una buccia rosso-bruna ed è nota per il suo sapore deciso, leggermente piccante. Proprio questa nota più intensa rende Red Sun particolarmente adatto all’uso nelle insalate, ma dà ottimi risultati anche nei piatti caldi.

La messa a dimora di Red Sun può avvenire da metà febbraio a metà maggio. Scelga una posizione soleggiata con un terreno ben lavorato, soffice e arioso, non troppo umido. Pianti gli scalogni con circa 25 cm tra le file e 10 cm di distanza tra i bulbi sulla fila. Con questa distanza d’impianto servono circa 100 grammi di materiale di piantagione per metro quadrato. Gli scalogni crescono al meglio quando hanno spazio sufficiente per svilupparsi.

La raccolta può avvenire in luglio e agosto. Dopo l’estrazione, lasci asciugare gli scalogni per alcuni giorni al sole, così che induriscano bene. Red Sun si conserva poi molto bene, permettendole di goderne a lungo. All’inizio del periodo di raccolta, può anche raccogliere gli scalogni giovani e utilizzarli freschi con il fogliame: una vera delizia di stagione, direttamente dall’orto.