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Anice (Pimpinella anisum) è un’erba annuale dal sapore dolce e aromatico ben pronunciato. Molti lo riconoscono per il suo profumo caratteristico. L’anice viene spesso coltivato per i suoi semi.

I semi di anice si seminano preferibilmente in primavera, in un terreno ben drenato e con sufficiente esposizione al sole. I semi possono essere seminati direttamente in piena terra. Dopo circa 90–120 giorni, le piante di anice sono completamente sviluppate e pronte per la raccolta.

Quando i fiori sono sfioriti e i semi diventano marroni, si può iniziare la raccolta. Fiori e semi vengono prima essiccati per poterli poi conservare.

I semi di anice aggiungono un sapore delizioso a piatti dolci e salati. Un’idea per una ricetta gustosa sono i biscotti all’anice. Mescolate i semi di anice con farina, burro, zucchero e un pizzico di sale. Cuocete l’impasto formando piccoli biscotti.

Anijs

Passaporto delle sementi

Anice

🏷️ COSA SONO?

Nome: Anice

Produttore: Sluis Garden

Biologico: Ja

Famiglia di piante: Bladgewassen

🪴 COME CRESCO?

Schwierigkeitsgrad: Gemiddeld

Concimazione: Gemiddeld

Fabbisogno idrico: Weinig

Adatto per un vaso: Ja

Annuale/perenne: Eenjarig

🌱 QUANDO CRESCO?

Zaaien onder glas

Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.

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Zaaien in Volle Grond

Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.

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Oogsten

Afhankelijk van de teeltomstandigheden kan het gewas in deze maand(en) geoogst worden.

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