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Mizuna
Marchio
Sluis Garden
SKU: SL0211
Semina dei semi
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Da tempo immemorabile, la Mizuna viene coltivata con cura in Giappone, dove ha trovato impiego in diverse preparazioni culinarie. Questo raffinato ortaggio a foglia è noto per la sua versatilità, offrendo in differenti stadi di maturazione un gusto e una consistenza unici. Da giovane, le foglie possono essere preparate come cime di rapa, per poi svilupparsi in foglie croccanti dal sapore delicato e leggermente piccante.
La cime di rapa 'Mizuna' si distingue per il suo cespo sciolto con foglie piumate di colore verde chiaro, con una nervatura delicata. Questa brassica a foglia giapponese è ideale per purè con verdure, insalate o come verdura da saltare in padella. Per gustare al meglio la Mizuna, può iniziare a seminare a febbraio in una serra fredda oppure da metà marzo fino ad agosto in piena terra. Faccia attenzione a una concimazione sufficiente, poiché una carenza può causare foglie gialle, che tuttavia restano commestibili.
La raccolta della Mizuna può avvenire in diversi stadi, a seconda delle preferenze in cucina. In fase giovane le foglie sono perfette come cime di rapa, mentre in seguito possono essere aggiunte alle insalate, cotte come gli spinaci o utilizzate come gustosa verdura da saltare in padella.
Passaporto delle sementi
Mizuna
Zaaien onder glas
Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.
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Zaaien in Volle Grond
Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.
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Oogsten
Afhankelijk van de teeltomstandigheden kan het gewas in deze maand(en) geoogst worden.
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