Cipolla da semina Red Baron

Cipolla 'Red Baron' è una cipolla rossa appariscente, nota per la sua bella forma appiattita e tondeggiante, il colore rosso intenso e il gusto piccante. Questa cipolla non è solo piacevole da vedere, ma è anche particolarmente adatta alla conservazione prolungata. 'Red Baron' ha una resa relativamente elevata ed è versatile nell’uso. Potete utilizzare le cipolle a mazzi oppure conservarle per un uso successivo. Questa cipolla soda conferisce un sapore piccante e deciso a molti piatti ed è perfetta sia per preparazioni crude sia cotte.

La coltivazione della 'Red Baron' richiede un po’ di tempo e pazienza, ma vi ricompenserà con un raccolto abbondante. Iniziate a marzo con la semina in semenzaio, oppure seminate direttamente all’aperto in aprile. Da aprile a maggio le giovani piantine possono essere trapiantate in piena terra. Queste cipolle crescono al meglio in un terreno ben drenante e nutriente, in una posizione soleggiata. La rimozione regolare delle erbe infestanti è importante per favorire la crescita. Durante il periodo di crescita la pianta ha bisogno di poca concimazione. Le cipolle sono pronte per la raccolta in settembre e ottobre, quando il fogliame inizia a seccare e si adagia al suolo.

La raccolta della 'Red Baron' è semplice: non appena il fogliame è secco, estraete delicatamente le cipolle dal terreno e lasciatele asciugare per alcuni giorni in un luogo soleggiato e ben arieggiato. Queste cipolle si conservano bene e restano fresche a lungo. Provate, ad esempio, una fresca insalata di cipolla rossa con feta e cetriolo, in cui il gusto piccante della cipolla fa da piacevole contrappunto alla feta cremosa e al cetriolo fresco. Ottime anche arrostite al forno o come topping su una pizza fatta in casa!