Lattuga riccia 'Lollo Rossa - Malibu'

Malibu è una Lollo Rossa rosso extra scuro. Un’insalata decorativa e saporita, con foglie finemente arricciate e croccanti. Questa selezione è una varietà migliorata, con un colore rosso più intenso e una struttura fogliare più robusta rispetto alla Lollo Rossa classica. I cespi compatti restano sani a lungo, sono resistenti al tip burn e poco sensibili alla salita a seme precoce, rendendo Malibu una varietà affidabile per la coltivazione dalla primavera all’autunno.

Le foglie sono tenere e fresche, con una piacevole e leggera nota amara ben bilanciata dalla loro consistenza croccante. Il colore profondo, rosso vino, rende Malibu non solo gustosa, ma anche un vero colpo d’occhio nell’orto e nel piatto. I cespi crescono compatti e regolari, con un interno arioso di tonalità verde fresco – ideale per chi ama il contrasto di colore e di texture.

La Lollo Rossa è un tipo di insalata relativamente giovane, selezionato in Italia negli anni Sessanta. La variante rossa, Lollo Rossa, e la variante bionda, Lollo Bionda, furono denominate in onore della celebre attrice italiana Gina Lollobrigida – un omaggio all’eleganza e all’espressività, che si ritrova anche in questa tipologia di insalata.

In cucina Malibu è versatile e molto apprezzata. Le foglie restano croccanti a lungo, anche con il condimento, e sono perfette per insalate miste, panini o come guarnizione. Grazie alla crescita compatta e alle foglie robuste, questa varietà resiste inoltre bene alle condizioni estive ed è facile da coltivare in piena terra.