Grano saraceno

Buckwheat è un sovescio a crescita rapida che non solo arricchisce il terreno, ma attira anche le api con i suoi delicati fiorellini bianchi. Questa pianta può crescere fino a oltre 100 cm di altezza e prospera al meglio in posizioni soleggiate con terreno povero e leggermente acido. Il grano saraceno aiuta a migliorare la struttura del suolo e previene la lisciviazione dei nutrienti. Inoltre, aggiunge sostanza organica al terreno, a beneficio della vita del suolo. Grazie al nettare, è un’ottima pianta per attirare api e altri insetti utili. Un fatto interessante sul grano saraceno è che in realtà non è un cereale, ma appartiene alla famiglia delle Poligonacee.

La semina del grano saraceno avviene da metà maggio a giugno, perché la pianta è sensibile alle gelate notturne. Seminate i semi in file a una distanza di 35 cm e mantenete una densità di semina di 50-60 kg per ettaro. Il grano saraceno richiede poca concimazione e irrigazione. Non è resistente al gelo, per cui viene coltivato soprattutto nei mesi più caldi. La raccolta avviene tra fine agosto e settembre. Quando i primi semi iniziano a cadere a terra, la coltura va tagliata e lasciata asciugare ulteriormente. I semi devono essere decorticati per il consumo e possono anche servire come mangime per animali.