Cavolo verza 'Bloemendaalse Gele'

Scoprite la robusta e piuttosto resistente al freddo verza 'Bloemendaalse Gele', una preziosa aggiunta al vostro giardino e alle vostre creazioni culinarie. Questo cavolo verde-giallo, che in seguito diventa giallo dorato, leggermente increspato, non è solo piacevole alla vista, ma conquista anche il palato con il suo sapore delizioso e delicato.

La verza 'Bloemendaalse Gele', appartenente al gruppo dei cavoli a testa, è la più resistente al freddo tra le verze. Questo cavolo può tollerare un po’ di gelo e ha la caratteristica di poter rimanere nell’orto per un periodo piuttosto lungo. Il ciclo di coltivazione inizia a marzo con la semina in semenzaio, seguita dal trapianto da aprile a maggio in piena terra, preferibilmente in un terreno ben concimato e che trattenga l’umidità, in posizione soleggiata.

Da settembre a novembre potete gustare le foglie fresche e increspate, che si mostrano in splendide tonalità verde-gialle e poi giallo dorate. Durante la raccolta, è consigliabile tagliare con cura il cavolo staccandolo dal fusto, in modo da preservare la qualità delle foglie.

Per un piatto gustoso con questo delizioso cavolo, consigliamo di preparare un classico purè rustico di verza. Cuocete la verza 'Bloemendaalse Gele' finemente tagliata insieme alle patate finché non saranno morbide, schiacciate il tutto fino a ottenere un purè cremoso e aggiungete a piacere sale, pepe e una noce di burro.