Peperone a punta dolce 'Zazu'

Il peperone dolce a punta 'Zazu' è uno splendido peperone giallo con crescita compatta e maturazione rapida. I frutti, che raggiungono una lunghezza di 18-22 cm, hanno un sapore fresco e dolce e sono molto versatili in cucina. Questo peperone è ideale da usare in insalate, piatti alla griglia o anche da farcire. Grazie alle dimensioni compatte della pianta, 'Zazu' è adatto anche alla coltivazione in vaso, risultando perfetto per la coltivazione su terrazzi o balconi.

La coltivazione del peperone dolce a punta 'Zazu' inizia con la semina in semenzaio a marzo o aprile, preferibilmente sotto vetro per proteggere le piantine dal freddo. In aprile o maggio le giovani piante possono essere trapiantate, ad esempio in una serra da giardino o in una posizione soleggiata e riparata in giardino. Una concimazione regolare e un apporto d’acqua sufficiente aiutano la pianta a crescere bene e a garantire un raccolto precoce e abbondante. 'Zazu' è noto per la rapida virata di colore, così potrete già presto gustare i suoi frutti gialli.

Il periodo di raccolta va da luglio a ottobre. Raccogliete i peperoni quando sono completamente gialli per ottenere il miglior sapore. Un modo delizioso per preparare 'Zazu' è farcire i peperoni con un mix di quinoa, verdure ed erbe aromatiche, quindi grigliarli oppure cuocerli al forno.