Lattuga foglia di quercia 'Cantarix'

Cantarix è una lattuga a foglia di quercia decorativa, con foglie lucide e ondulate di un rosso intenso all’esterno e un cuore verde fresco all’interno. I cespi sono ben sviluppati, ma non completamente chiusi, caratteristica che conferisce a questa lattuga una struttura ariosa e una consistenza particolarmente tenera. Il sapore è fresco e leggermente dolce, rendendo Cantarix un piacere sia per gli occhi sia per il palato.

Questa lattuga a foglia di quercia è adatta alla coltivazione in piena terra e si comporta bene dalla primavera fino all’autunno. La varietà è a lenta montata a seme e si mantiene a lungo nell’orto, anche con temperature più alte. Cantarix può essere coltivata a cespo, ma si presta ottimamente anche come lattuga da taglio: raccolga le foglie giovani per una consistenza raffinata e morbida oppure lasci sviluppare ulteriormente il cespo per ottenere foglie più grandi, con più colore e maggiore consistenza.

Nelle insalate miste, Cantarix crea un bellissimo contrasto di colore e forma, e le sue foglie morbide e lucide trattengono bene il condimento. La combinazione di aspetto decorativo e sapore gradevole rende questa varietà apprezzata sia dagli orticoltori hobbisti sia dai coltivatori professionali.