Frieslander BIO patata da semina 1kg

La patata da semina Frieslander non è per nulla una delle varietà più coltivate nei Paesi Bassi. Questa varietà precoce è nota per la resa affidabile e l’eccellente sapore. I tuberi hanno una buccia giallo-bruna e polpa gialla che, in cottura, assume una tonalità giallo chiaro. Il tipo di cottura è farinosa, il che rende Frieslander una vera tuttofare in cucina. Grazie alla buccia liscia, le patate sono inoltre facili da sbucciare, pratiche e piacevoli da usare.

In cucina, Frieslander mostra perché questa varietà è così apprezzata. Le patate cuociono bene senza sfaldarsi facilmente e sono adatte a quasi tutte le preparazioni. Dal classico lesso a piatti come stamppot, purè e preparazioni al forno: Frieslander si adatta con facilità. Grazie alla struttura fine e al sapore pieno, questa varietà resta invitante nel piatto anche dopo la cottura.

Nell’orto, Frieslander si distingue per lo sviluppo rapido. Le piante crescono velocemente e offrono già all’inizio della stagione una buona resa. Inoltre, questa varietà è abbastanza resistente alle più comuni malattie della patata e può essere coltivata su quasi tutti i tipi di terreno. Questo rende Frieslander molto accessibile, sia per i principianti sia per i giardinieri più esperti. Anche dopo la raccolta, questa varietà rimane affidabile: le Frieslander si conservano bene e non germogliano facilmente. Si assicuri però che la temperatura di conservazione resti sopra i 5 °C. A temperature inferiori, l’amido viene trasformato in zuccheri, con il risultato di patate dolci che in frittura o in padella diventano scure e risultano meno adatte al consumo.