Basilico alla cannella

Il basilico alla cannella è una pianta annuale appariscente e aromatica che rappresenta un’ottima aggiunta al giardino delle erbe aromatiche. Questa particolare varietà di basilico ha foglie di un verde vivace e steli e fiori viola, e offre un aroma di cannella sorprendentemente delicato. 

Per una coltivazione di successo del basilico alla cannella, è utile iniziare presto nella stagione. Seminate in aprile in ambiente interno con una temperatura di germinazione di 20–30 °C. Dopo 4–14 giorni le piante germineranno e saranno pronte per essere rinvasate. Assicuratevi di avere un terreno ben concimato, perché questo basilico ama i nutrienti e durante la stagione di crescita dovrà essere concimato più volte, soprattutto quando è coltivato in vaso. Quando la pianta cresce, è bene cimare regolarmente le cime per farla crescere folta e piena. Questo stimola la pianta a ramificare e garantisce un raccolto massimo. Il basilico alla cannella può crescere all’aperto in una posizione soleggiata e riparata oppure in una serra da giardino per maggiore calore e protezione.

Le foglie di basilico alla cannella possono essere raccolte durante tutta la stagione di crescita. Raccogliete con delicatezza le foglie più grandi e più sane e lasciate che la pianta continui a crescere per un raccolto continuo. Le foglioline saporite sono una deliziosa aggiunta ai dessert, come una fresca macedonia con fragole e mango, in cui il delicato aroma di cannella risalta piacevolmente. Sono anche perfette come aggiunta aromatica alle bevande calde come il tè, per un sorprendente tocco di cannella e spezie.