Patata da semina BIO Nola 1kg

La patata da semina biologica Nola è una varietà davvero versatile che nell’orto colpisce per le sue prestazioni. Questa varietà a maturazione medio-tardiva o tardiva produce bei tuberi rotondi con buccia liscia, giallo chiaro, e polpa di un giallo brillante. Il sapore è pieno e classico, tipicamente “da patata”: consistenza soda ma, al tempo stesso, morbida e gradevole in cottura.

In cucina, Nola mostra tutta la sua versatilità. Grazie alla qualità di cottura (piuttosto) a pasta soda, le patate mantengono bene la forma durante la preparazione. Questo le rende ideali per un’ampia gamma di piatti: patate lesse per il pasto quotidiano, insalate di patate, piatti a base di manzo o pollame e spicchi arrosto con erbe aromatiche.

Per quanto riguarda la coltivazione, Nola presenta diverse caratteristiche solide che si adattano bene alle colture biologiche. La varietà ha una buona resistenza naturale alla phytophthora, per cui la vegetazione e i tuberi restano sani più a lungo in condizioni variabili. Inoltre, Nola cresce su molti tipi di terreno diversi, offrendo flessibilità nella pianificazione e nella scelta dell’appezzamento. Tuttavia, come per molte varietà di patata biologica, è importante garantire una disposizione arieggiata e una distanza sufficiente tra le piante per ridurre il rischio di malattie. Dopo il raccolto, può ulteriormente rinforzare il suolo con sovescio come trifoglio o veccia per fissare l’azoto, avena giapponese per una struttura migliore oppure senape gialla per contrastare le malattie del terreno. In questo modo crea una base solida per le colture successive e mantiene un suolo fertile.