Scoprite i 5 migliori sovescio per aiutare il vostro orto a superare bene l’inverno. La fine dell’estate è sempre un periodo particolare nell’orto. L’orto è già in gran parte vuoto e tutti i successi e le perdite della stagione sono alle spalle. Preparare una coltivazione di successo, però, ricomincia subito in questo periodo, perché chi non vuole iniziare la primavera con un terreno buono e fertile?
In inverno creare, o meglio mantenere, un terreno sano si può fare in molti modi. Il modo più ecologico è lavorare insieme alla natura, grazie ai sovesci. I sovesci sono colture utili che spesso svolgono una o più funzioni per il vostro orto. Ad esempio, i sovesci possono:
- trattenere i nutrienti (ad esempio fissare l’azoto)
- nutrire il terreno
- proteggere dai parassiti
- migliorare la struttura del suolo
- limitare la crescita delle infestanti
I 5 migliori sovesci per l’inverno
Segale invernale
Questa graminacea è forse il sovescio resistente all’inverno più conosciuto. La segale invernale non radica molto in profondità e forma bei culmi durante l’inverno. Dopo l’inverno, interrate la segale. La segale invernale può essere seminata molto tardi (fino a metà ottobre). La funzione di questa coltura è soffocare le infestanti e creare nuova sostanza organica per l’orto. La sostanza organica si forma interrando le colture in vista della primavera. Non fornisce azoto extra, ma apporta più potassio rispetto alla media dei sovesci. Per questo, dal punto di vista nutrizionale, è particolarmente utile ad esempio per le patate.
Avena giapponese
L’avena ha, in linea generale, lo stesso effetto della segale, ma radica invece molto più in profondità. Queste radici più profonde garantiscono una migliore struttura del suolo. Per gli orticoltori che non vogliono vangare (metodo no-dig) è l’alternativa perfetta alla segale invernale. L’avena giapponese tende a gelare e morire con il gelo intenso (gennaio-febbraio) e in questo modo, in primavera, restituisce la sostanza organica al terreno.
Senape gialla
La senape gialla tende a germinare molto rapidamente, così il vostro orto resta quasi mai vuoto. Lo scopo della senape è gelare e morire all’inizio della primavera, restituendo così nutrienti e sostanza organica al terreno. La senape gialla è un buon fissatore di azoto e fornisce molta sostanza organica. In linea di principio non è necessario vangare, perché la senape crea un bel letto di semina per la primavera.
Ravanello da sovescio
Il ravanello da sovescio è un vero tuttofare. Questa coltura muore con il gelo in inverno e in questo modo contribuisce in modo significativo all’orto in primavera. A differenza del ravanello comune, questa varietà produce un tubero molto più piccolo e molte più foglie. La radice più profonda del ravanello da sovescio garantisce una migliore struttura del suolo. L’abbondante fogliame non lascia spazio alle infestanti per germinare. Come ciliegina sulla torta, il ravanello da sovescio restituisce anche moltissima sostanza organica al terreno.
Rape
E in particolare colza da foraggio e rape da stoppia. Queste colture sono utilizzate soprattutto come coltura foraggera (per gli animali), non aggiungono molto al terreno, ma impediscono che i nutrienti presenti vadano persi. Le rape possono essere seminate fino a metà settembre, ma prima si semina, migliore sarà la resa.
Come scegliere il sovescio per il vostro orto invernale?
Come spesso accade con il giardinaggio ecologico, ci sono più strade da seguire. Il successo dipende soprattutto dal vostro obiettivo e dalla scelta della coltura giusta. Stabilite quindi qual è il vostro obiettivo finale. Avete molti problemi con le infestanti e volete prevenirli, oppure la vostra sfida riguarda piuttosto trattenere nutrienti utili?
Valutate anche quanto lavoro volete dedicarci: la segale invernale va interrata e le rape da stoppia vanno estirpate. Con l’uso dei sovesci vale spesso il principio che tentare non nuoce. L’impiego comporta pochi rischi e, di fatto, solo vantaggi per il vostro orto.
Quindi seminate tranquillamente in autunno e iniziate la prossima primavera con un orto ancora migliore.
