Sovesci

I sovesci costituiscono una parte essenziale del giardinaggio ecologicamente responsabile e della gestione del suolo. Specie come la senape gialla, la veccia, il rafano oleifero e la facelia offrono molto più di una semplice copertura temporanea del terreno: migliorano la struttura del suolo, stimolano la vita microbica del suolo e trattengono nutrienti che altrimenti verrebbero dilavati. Alcune specie, come le leguminose, fissano l’azoto dall’aria e lo rendono disponibile nel suolo tramite le radici, direttamente per le colture future.

Seminando strategicamente i sovesci – ad esempio dopo il raccolto o nelle aiuole lasciate a riposo – si previene l’erosione, si limita la crescita delle infestanti e si contribuisce attivamente a un suolo dell’orto fertile e resiliente. Invece di impoverirlo, si concede al terreno riposo e recupero, con una naturale formazione di sostanza organica come risultato. Il sovescio non è quindi una soluzione temporanea, ma un passaggio completo in un ciclo colturale rigenerativo, in linea con un approccio sostenibile e sistemico al giardinaggio.