Pisello da sgranare nano 'Merveille de Kelvedon'

'Merveille de Kelvedon' è un pisello da sgrano versatile e affidabile che non dovrebbe mancare nel vostro orto. Questa varietà medio-precoce cresce in modo compatto fino a soli 45 cm di altezza, ideale per giardini più piccoli o aiuole rialzate e cassoni da orto. I lunghi baccelli verde scuro sono pieni di piselli dolci e rugosi, che richiamano subito alla mente piatti estivi. Inoltre, questo pisello da sgrano si distingue per l’elevata resa e l’ottima resistenza alle malattie.

La coltivazione di 'Merveille de Kelvedon' è semplice ed efficace. Seminate i semi il prima possibile tra metà marzo e fine maggio a una profondità di 3 cm. Mantenete una distanza di 3 cm tra i semi e di 30–45 cm tra le file. Questa varietà dà il meglio in piena terra, all’aperto, in una posizione soleggiata o leggermente ombreggiata. La concimazione non è spesso necessaria, ma un terreno ben preparato e fertile garantisce i risultati migliori. Annaffiate regolarmente, soprattutto nei periodi secchi, per mantenere i baccelli succosi e ben pieni.

Raccogliete i baccelli quando sono verde scuro e completamente pieni, di solito da giugno a fine luglio, a seconda dell’epoca di semina. Raccogliete con regolarità per incoraggiare la pianta a produrre nuovi baccelli. I piselli possono essere consumati freschi, direttamente dal baccello, oppure cotti per un gusto delicato e dolce.

Un ottimo suggerimento è cuocere questi piselli da sgrano brevemente al vapore e servirli con una noce di burro, un pizzico di sale e menta fresca. Sono anche perfetti come aggiunta a insalate, piatti di pasta o in una classica zuppa di piselli.