Zucca 'Rode Vif d'Étampes'

La “Rode Vif d'Étampes” è una splendida zucca nota per il suo colore intenso, dall’arancione al rosso, e per le sue dimensioni impressionanti. Con un peso variabile da 5 a 25 kg, questa zucca è un vero colpo d’occhio in giardino. La varietà ha una ricca storia ed è spesso associata ai tradizionali giardini francesi. La zucca si conserva bene. Nei Paesi Bassi, la “Rode Vif d'Étampes” è conosciuta anche come zucca autunnale di dimensioni medio-grandi.

Questa coltura è relativamente facile da coltivare, con semina da metà aprile a una profondità di 2-3 cm in un luogo caldo. Successivamente è possibile trapiantare le giovani piante da metà maggio in piena terra a una distanza di 1,2 x 0,5 - 1 metro. È anche possibile seminare la zucca direttamente in piena terra a partire dal 15 maggio. La pianta ha bisogno di molto spazio per crescere bene, quindi scegliete una posizione soleggiata. La “Rode Vif d'Étampes” ha una stagione di crescita di circa 110 giorni ed è pronta per la raccolta da settembre.

La raccolta di questa zucca può iniziare non appena la buccia risulta soda al tatto e il frutto ha raggiunto un colore intenso. Tagliate con cura la zucca dalla pianta con un coltello affilato e lasciate attaccato un pezzo di peduncolo per una migliore conservazione. La zucca è deliziosa in molti piatti autunnali. Un suggerimento apprezzato è una vellutata di zucca cremosa con un tocco di zenzero e latte di cocco.