Pomodoro 'Andine Cornue'

Il pomodoro 'Andine Cornue', noto anche come pomodoro pera francese. Questo pomodoro si distingue per la sua forma allungata, leggermente costoluta, e per le splendide sfumature di colore dal giallo-arancio al rosso intenso. La particolarità di questo pomodoro è che può raggiungere un peso di 1 kg.

La 'Andine Cornue' è una varietà tardiva a crescita indeterminata, il che significa che la pianta continua a crescere per tutta la stagione e a produrre fiori. Semini i semi a febbraio o marzo in un luogo caldo. Non appena le giovani piante avranno sviluppato alcune foglie vere, può rinvasarle in vasi con un diametro di 8 cm. A maggio, dopo il 15 maggio per essere precisi, trapianti le piante acclimatate nella loro posizione definitiva in serra o sotto una tettoia resistente alla pioggia. Mantenga una distanza sufficiente tra le piante, ovvero 50 x 80 cm, in modo che abbiano spazio per svilupparsi completamente. I pomodori possono essere raccolti da luglio a ottobre.

La raccolta della 'Andine Cornue' è una festa a sé. Scelga i pomodori quando sono completamente colorati e risultano sodi al tatto. Tagli con cura i frutti dalla pianta per evitare danni. Grazie alla polpa tipo bistecca, questo pomodoro è ideale per piatti in cui il sapore può esprimersi al meglio. Provi, ad esempio, una semplice insalata Caprese con fette di 'Andine Cornue', mozzarella di bufala fresca, basilico, un filo d’olio d’oliva e un tocco di aceto balsamico.