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Cavolo bianco 'Wädenswil'
Marchio
Cycle en Terre
SKU: CET-293
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Cavolo bianco 'Wädenswil'
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Il cavolo cappuccio bianco 'Wädenswil' è una varietà medio-tardiva particolarmente adatta per la preparazione dei crauti. Con la sua testa rotonda e compatta e le foglie robuste e ben serrate, questo cavolo offre un’ottima resa.
Per una coltivazione di successo di 'Wädenswil', può seminare i semi da marzo a maggio, sia in semenzaio sia direttamente in piena terra, a una profondità di 1-2 cm. Quando le giovani piantine hanno 6-8 foglie, può trapiantarle a una distanza di 50 x 60 cm. Questo cavolo cresce molto bene in piena terra e necessita di concimazioni regolari per sviluppare una testa compatta. Con una temperatura di germinazione di 20-30°C e un tempo di germinazione rapido di 5-10 giorni, vedrà presto i primi risultati. La raccolta avviene a settembre e ottobre, quando le teste sono completamente sviluppate e risultano sode al tatto.
La raccolta di 'Wädenswil' è semplice: tagli la testa alla base e rimuova le foglie esterne se necessario. Questo cavolo cappuccio bianco è ideale per i crauti tradizionali, che può preparare facilmente in casa fermentando il cavolo tagliato finemente con sale. È però anche un’ottima base per altri piatti, come un’insalata di cavolo cremosa con carota e mela, oppure uno stufato con cavolo, pancetta e patate.
Passaporto delle sementi
Cavolo bianco 'Wädenswil'
Zaaien onder glas
Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.
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Zaaien in Volle Grond
Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.
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Afhankelijk van de teeltomstandigheden kan het gewas in deze maand(en) geoogst worden.
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