Carota Dolciva

Scoprite il delizioso mondo della Carota Dolciva, una varietà omogenea di tipo Nantaise, nota per il suo rapido sviluppo, il fogliame sano e vigoroso e la minore sensibilità all’Alternaria (fungo del suolo). Con una scarsa tendenza a spaccarsi e una buona conservabilità, questa carota è una scelta ideale per chi ama un sapore di carota intenso e dolce.

Il ciclo di crescita della Carota Dolciva inizia con la semina, preferibilmente in piena terra da marzo fino al più tardi a inizio luglio e, come carota da mazzo, anche fino a fine luglio. La profondità di semina varia tra 1,5-2,5 cm, con una distanza ottimale di 30-50 x 2-3 cm tra i semi. Le carote crescono al meglio in un terreno soffice che non si compatti. Nei terreni più pesanti si consiglia la coltivazione su baulature.

Un consiglio pratico per una coltivazione di successo: mescolate i semi con quelli del ravanello, poiché i ravanelli germinano più rapidamente. In questo modo si segnano le file di semina e, quando i ravanelli vengono raccolti, le carote vengono automaticamente diradate. Le carote seminate troppo fitte possono poi essere ulteriormente diradate per una crescita ottimale.

La raccolta della Carota Dolciva inizia dalla fine dell’estate fino all’autunno, a seconda del momento della semina. Se la carota è ben ancorata nel terreno, spingetela verso il basso e poi sollevatela.

Ora che avete il vostro raccolto fresco, perché non gustare un piatto delizioso come carote arrosto con miele e timo? Tagliate la Carota Dolciva in pezzi uguali, irrorate con olio d’oliva e miele e aggiungete timo fresco. Arrostitele in forno finché diventano tenere e godetevi un risultato dolce e ricco di sapore.