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Con ogni libro sul giardinaggio ecologico riceve ora un segnalibro in bambù gratuito. Sostenibile, elegante e sempre un pratico promemoria per ricordare dove era rimasto.
Fermentare le verdure
Marchio
Velt
SKU: 9789492907080
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In Fermentare le verdure scoprite passo dopo passo come fermentare le verdure in casa con tecniche semplici. Il libro spiega come funziona il processo di fermentazione, quali verdure sono più adatte e quali ricette gustose potete preparare. Dai crauti e dal kimchi fino a carote e cetrioli fermentati: questo libro offre ispirazione per un’alimentazione sana e sostenibile, ricca di probiotici.
Fermentare non è solo buono, ma anche salutare ed ecologico. Con questo libro imparate come conservare le verdure più a lungo senza conservanti, come sostenere la flora intestinale e come intensificare gusto e consistenza in modo naturale. Perfetto per chi cucina in casa, per gli appassionati di salute e per chiunque voglia cucinare in modo sostenibile con prodotti freschi del proprio orto o del mercato.
Gli autori sono un esperto di fermentazione e una nutrizionista con esperienza, che condividono le loro conoscenze con un linguaggio chiaro e pratico. Grazie a spiegazioni accessibili, istruzioni passo dopo passo e ricette appetitose, questo libro è un must per chiunque voglia scoprire o approfondire il mondo della fermentazione.
Autore: Sam Dewilde, Leentje Speybroeck, Emelie Heller
Copertina: Hardcover
Pagine: 96
ISBN: 9789492907080
