Peperone quadrato 'Waldo F1'

Waldo F1 è un peperone quadrato unico, grazie ai suoi frutti di un bianco brillante. Il sapore non ne risente. Quando sono bianchi hanno un gusto fresco; più a lungo maturano, più il frutto diventa dolce. Il colore vira poi verso il giallo chiaro.

Da marzo si può iniziare con la pre-semina del peperone. Questa va fatta sotto vetro e con sufficiente calore e luce. La germinazione dei peperoni è piuttosto lenta, ma nel posto giusto dovrebbe spuntare una piantina. Quando non c’è più rischio di gelo, il peperone può essere messo all’esterno. Se il peperone viene collocato all’aperto, scelga un luogo caldo e riparato.

Il periodo di raccolta di Waldo F1 inizia quando i frutti sono ancora immaturi e hanno un colore bianco brillante. Li raccolga poco prima dell’uso per mantenere il gusto fresco. Se preferisce un sapore più dolce e delicato, lasci maturare ulteriormente i frutti fino a quando raggiungono una tonalità giallo chiaro. È preferibile raccogliere con una forbice da raccolta ben affilata. I peperoni sono ottimi nelle insalate o da grigliare. Durante la grigliatura, il colore può cambiare leggermente.