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Il coriandolo, un’erba aromatica annuale dal profumo intenso, aggiunge un sapore unico a molti piatti. Da aprile a giugno potete seminare i semi all’aperto in file. Lasciate un po’ di spazio tra i semi e, se necessario, diradate leggermente. Sia le foglie fresche sia i semi vengono utilizzati in numerose preparazioni culinarie, con una particolare affinità per insalate e piatti orientali.

Il coriandolo cresce bene all’aperto ed è facile da coltivare. Seminate in primavera. Raccogliete i semi quando diventano marroni, di solito intorno a settembre. Assicuratevi che i semi siano ben essiccati prima di utilizzarli o conservarli. Nella cucina nordafricana e indiana è particolarmente apprezzata la foglia giovane di coriandolo.

Raccogliete i semi di coriandolo non appena sono completamente maturi e godetevi il loro sapore ricco in diversi piatti, tra cui pane, agnello, pasticci e dolci natalizi. Oltre ai semi, anche la foglia giovane di coriandolo è una gradita aggiunta a insalate e piatti della cucina nordafricana e indiana. Potete anche congelare le foglie di coriandolo per un uso successivo. Il sapore e il colore risultano però meno intensi rispetto all’uso da fresco

De Bolster Koriander 3150

Passaporto delle sementi

Coriandolo

🏷️ COSA SONO?

Nome: Coriandolo

Produttore: De Bolster

Biologico: Ja

Famiglia di piante: Kruiden

🪴 COME CRESCO?

Schwierigkeitsgrad: Makkelijk

Concimazione: Gemiddeld

Fabbisogno idrico: Gemiddeld

Adatto per un vaso: Ja

Annuale/perenne: Eenjarig

🌱 QUANDO CRESCO?

Zaaien onder glas

Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.

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Zaaien in Volle Grond

Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.

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Oogsten

Afhankelijk van de teeltomstandigheden kan het gewas in deze maand(en) geoogst worden.

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