Pomodoro 'Noire de Crimee'

Il pomodoro ‘Noire de Crimée’, noto anche come pomodoro Nero di Crimea. Questo pomodoro è noto per i suoi frutti rotondi, di colore viola scuro, di dimensioni medio-grandi. Il sapore è delicato e dolce, senza la tipica acidità di molti altri pomodori, il che lo rende particolarmente adatto a chi apprezza pomodori morbidi e aromatici.

‘Noire de Crimée’ è una varietà di mezza stagione che si adatta perfettamente alla coltivazione in serra o sotto una copertura contro la pioggia. Seminate i semi in febbraio o marzo in un luogo caldo, a una temperatura di 18–24°C. Quando le piantine hanno alcune foglie vere, trapiantatele in vasi. Dal 15 maggio, quando il rischio di gelate è passato, le piante possono essere trapiantate in piena terra. Mantenete una distanza di impianto di 50 x 80 cm.

‘Noire de Crimée’ è pronto per la raccolta quando i frutti hanno un colore viola scuro profondo e risultano sodi al tatto. Raccogliete i pomodori con delicatezza a mano oppure usate delle cesoie da potatura per evitare danni alla pianta. Questo pomodoro è ideale per piatti freschi grazie al suo sapore delicato e dolce. Un’ottima preparazione è un carpaccio di pomodoro: tagliate il ‘Noire de Crimée’ a fette sottili e disponetele su un piatto. Condite con un po’ di sale marino, pepe macinato al momento, un filo di olio d’oliva e qualche foglia di basilico fresco.