Coltivare funghi commestibili

In Coltivare funghi commestibili in casa impari passo dopo passo come coltivare funghi su vari materiali naturali, come tronchi, paglia, fondi di caffè o substrato di legno. Il libro mostra che non serve una serra né attrezzatura costosa: con mezzi semplici e un po’ di pazienza puoi presto goderti il tuo raccolto, gustoso e fatto in casa. Dallo shiitake al fungo ostrica: scoprirai esattamente quali specie sono adatte ai principianti e come farle crescere con successo.

Questa guida è ideale per coltivatori domestici, agricoltori urbani, appassionati di permacultura e per chiunque voglia vivere in modo circolare e autosufficiente. Il libro offre istruzioni chiare, foto e consigli per avviare il tuo piccolo progetto di coltivazione dei funghi. Inoltre, imparerai come dare una seconda vita ai rifiuti della cucina, come i fondi di caffè, trasformandoli in un substrato fertile. Perfetto per chi desidera mangiare in modo sano, sostenibile e locale.

Gli autori di questo libro sono coltivatori di funghi esperti e specialisti nella produzione alimentare sostenibile. Uniscono anni di esperienza pratica a conoscenze aggiornate sulla coltivazione ecologica. Grazie alle spiegazioni chiare e all’approccio pratico, questo libro è adatto sia ai principianti curiosi sia agli hobbisti più esperti.

Autore: Magdalena Wurth, Moritz Wildenauer
Copertina: Paperback
Pagine: 192
ISBN: 9789062245536

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