Rapa primaverile 'Boule d'Or'

La rapa primaverile 'Boule d'Or', nei Paesi Bassi conosciuta anche come rapa gialla, è un ortaggio classico con una ricca storia. Il nome rimanda al suo colore giallo brillante e alla forma rotonda, che ricorda una sfera dorata. Questa rapa precoce è apprezzata per il suo sapore eccellente, leggermente dolce e perfetto in numerose preparazioni. Grazie alla buona tolleranza alle malattie e al lungo periodo di raccolta, 'Boule d'Or' è una favorita nell’orto. Inoltre, questo ortaggio si conserva molto bene.

La rapa primaverile 'Boule d'Or' è facile da coltivare e offre un raccolto rapido. Seminate i semi da metà marzo a metà agosto a una profondità di 1-2 cm in file con una distanza di 25 cm tra le file. Dopo la germinazione, diradate le piantine fino a una distanza di 10 cm l’una dall’altra. Questa pianta versatile cresce molto bene in piena terra in una posizione soleggiata, ma può essere coltivata anche in una serra da giardino per una partenza più precoce. Si può raccogliere già dopo 1,5-2 mesi dalla semina, rendendo la rapa primaverile 'Boule d'Or' una scelta ideale per chi desidera risultati rapidi.

La rapa primaverile 'Boule d'Or' è facile da raccogliere: estraete delicatamente le rape dal terreno quando hanno raggiunto una buona dimensione, di solito simile a quella di una pallina da tennis. Questa rapa dal gusto dolce è deliziosa in una purea cremosa con patate, un goccio di panna e erbe fresche. Anche cruda è una delizia: grattugiata in insalata aggiunge una nota croccante e fresca.