Lavorazione

La lavorazione del vostro raccolto offre la possibilità di godere dei frutti del vostro giardino tutto l’anno. Fermentare, mettere sott’aceto, essiccare e conservare sono metodi antichi, praticati da secoli, per preservare verdure, frutta ed erbe aromatiche. Con la fermentazione si sviluppano sapori ricchi e probiotici benefici, mentre la conservazione in aceto o zucchero rende verdure e frutta più a lunga conservazione. L’essiccazione è ideale per erbe aromatiche e frutta, mantenendo i sapori naturali senza bisogno del frigorifero. Con i giusti metodi di conservazione, come barattoli di vetro, vasi per conserve e sacchetti, potete preservare al meglio il vostro raccolto e godere tutto l’anno dei sapori della natura.

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