Peperone 'Frigitello'

La paprika ‘Frigitello’ è un peperone fine e aromatico, originario della regione mediterranea. Questo peperone è noto per i suoi frutti lunghi e sottili di circa 14 cm, dapprima verdi e poi rossi a maturazione. Grazie al suo sapore succoso e leggermente piccante, è una scelta apprezzata nella cucina italiana e greca. ‘Frigitello’ è una varietà molto precoce.

Per coltivare con successo ‘Frigitello’, seminate i semi da fine febbraio a inizio aprile a una profondità di 1 cm. Lo sviluppo della pianta è lento, quindi è importante seminare presto a una temperatura di 20–24°C. Quando le piantine sono abbastanza grandi e il rischio di gelate è passato, trapiantatele in serra da giardino o in piena terra. Mantenete una distanza di 50 x 70 cm tra le piante per offrire spazio sufficiente alla crescita. Questa varietà è particolarmente adatta alla serra da giardino, dove il calore stimola un buon sviluppo delle piante.

I frutti del ‘Frigitello’ sono pronti per la raccolta quando hanno un colore verde brillante e iniziano a virare al rosso. Raccogliete i peperoni con cura tagliando i piccioli, per evitare di danneggiare la pianta. Il peperone ‘Frigitello’ è delizioso in un’ampia gamma di piatti. Potete servirlo grigliato con un filo di olio d’oliva, in salamoia come aperitivo oppure finemente tritato in un condimento per insalata. È ottimo anche negli stufati o nelle preparazioni ripiene, dove il suo sapore aromatico si esprime al meglio.