Cavolo rosso Rodynda

Scoprite la sorprendente stratificazione delle foglie quando tagliate il Cavolo Rosso Rodynda, una varietà vigorosa a fusto corto che non solo colpisce dal punto di vista visivo, ma offre anche un sapore e un aroma senza pari.

Il Cavolo Rosso Rodynda cresce al meglio in un terreno nutriente con un pH elevato. Questa varietà si distingue per l’apparato radicale robusto e le foglie esterne resistenti, che danno origine a una testa compatta di forma ovale alta, con un torsolo interno corto. È perfettamente adatta sia a una conservazione precoce sia a una conservazione di media durata.

Per ottenere i migliori risultati, si consiglia di coltivare in pre-semina il Cavolo Rosso Rodynda. Preparate bene il terreno, smuovendolo prima di trapiantare le piantine. Fate attenzione che le piantine non vengano soffocate dalla vegetazione spontanea, per evitare che vadano a seme prematuramente. In genere le piante di cavolo prosperano in estati più fresche, quindi scegliete con cura la posizione. Garantite un apporto d’acqua costante per ottimizzare crescita e sviluppo.

La raccolta del Cavolo Rosso Rodynda inizia quando la testa è completamente sviluppata e la splendida stratificazione delle foglie è chiaramente visibile. Tagliate il cavolo appena sopra il terreno con un coltello affilato, per una freschezza ottimale.

E ora, un suggerimento culinario per valorizzare il gusto dolce e aromatico del Cavolo Rosso Rodynda: Insalata di Cavolo Rosso con Mela e Balsamico. Tagliate il cavolo a listarelle sottili, aggiungete fettine sottili di mela e condite con un filo di aceto balsamico.