Bietola da taglio Rhubard Chard

Il bietola da coste Rhubard Chard è un ortaggio appariscente che dona al vostro giardino e ai vostri piatti un tocco di colore. Questa varietà è particolare per le sue foglie verdi con splendide nervature e coste rosse. Rhubard Chard non è solo bello da vedere: è anche ricco di nutrienti come le vitamine A, K e C, oltre a minerali come magnesio e potassio. Foglie e coste possono essere preparate in diversi modi, rendendo questo ortaggio un’aggiunta versatile in cucina.

Rhubard Chard cresce bene in piena terra e può essere seminato direttamente da metà marzo fino a fine agosto. I semi vanno seminati regolarmente per garantire un raccolto continuativo. Questa pianta è adatta alla coltivazione in una posizione soleggiata in giardino. Una volta seminato, Rhubard Chard richiede una manutenzione relativamente ridotta, anche se una concimazione regolare contribuisce a una crescita sana e a un raccolto abbondante. La raccolta può iniziare da maggio e proseguire fino a ottobre, a seconda del periodo di semina e delle condizioni di crescita. Le foglie giovani possono essere consumate come gli spinaci o crude in insalata, mentre le coste rosse a piena maturazione sono una splendida aggiunta a diversi piatti.

La raccolta di Rhubard Chard è semplice: tagliate foglie e coste con un coltello affilato, vicino alla base della pianta. Potete utilizzare sia le foglie giovani sia le coste mature, il che significa che durante la stagione potete raccogliere più volte. Una ricetta deliziosa per gustare Rhubard Chard è un’insalata tiepida con coste rosse arrostite, abbinata a formaggio di capra, noci e un condimento al balsamico. La combinazione saporita tra le coste dolci e morbide e il formaggio di capra dal gusto deciso rende questo piatto un preferito per ogni pasto.