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Il coriandolo, un’erba aromatica annuale dal profumo intenso, aggiunge un sapore unico a diversi piatti. Da aprile a giugno potete seminare i semi all’aperto in file. Lasciate un po’ di spazio tra i semi e diradate leggermente se necessario. Sia le foglie fresche sia i semi trovano impiego in molte preparazioni culinarie, con una particolare affinità per insalate e piatti orientali.

Il coriandolo cresce bene all’aperto e si coltiva facilmente. Semina in primavera. Raccogliete i semi quando diventano marroni, di solito intorno a settembre. Assicuratevi che i semi siano ben essiccati prima di utilizzarli o conservarli. Nella cucina nordafricana e indiana è soprattutto la foglia giovane di coriandolo a essere apprezzata.

Raccogliete i semi di coriandolo non appena sono completamente maturi e godetevi il loro sapore ricco in diversi piatti, tra cui pane, agnello, pasticci e dolci natalizi. Oltre ai semi, anche la foglia giovane di coriandolo è un’aggiunta gradita a insalate e piatti della cucina nordafricana e indiana. Potete anche congelare le foglie di coriandolo per un uso successivo. Tuttavia, sapore e colore risulteranno meno intensi rispetto all’uso fresco.

Buzzy Organic Koriander (bladkoriander) 91120

Passaporto delle sementi

Coriandolo (coriandolo da foglia)

🏷️ COSA SONO?

Nome: Coriandolo (coriandolo da foglia)

Produttore: Buzzy Organic

Biologico: Ja

Famiglia di piante: Kruiden

🪴 COME CRESCO?

Schwierigkeitsgrad: Makkelijk

Concimazione: Gemiddeld

Fabbisogno idrico: Gemiddeld

Adatto per un vaso: Ja

Annuale/perenne: Eenjarig

🌱 QUANDO CRESCO?

Zaaien onder glas

Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.

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Zaaien in Volle Grond

Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.

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Oogsten

Afhankelijk van de teeltomstandigheden kan het gewas in deze maand(en) geoogst worden.

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