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Cavolo riccio Lerchenzungen
Marca
Bingenheimer
SKU: G632-I05
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Il cavolo riccio ‘Lerchenzungen’ è una deliziosa specialità della Germania settentrionale. Questa varietà raggiunge un’altezza media e si caratterizza per foglie strette, finemente arricciate. Una curiosità: è una pianta resistente al freddo che svela davvero il suo sapore unico solo dopo un leggero gelo. Il freddo fa sì che nelle foglie si inneschi una reazione chimica. Questa naturale formazione di zuccheri è un meccanismo di sopravvivenza della pianta e rende le foglie più dolci.
Iniziate la semina a maggio; potete farlo in vasetti da semina o in cubetti pressati. Quando le piante sono sufficientemente sviluppate, a giugno possono essere messe a dimora nella loro posizione definitiva nell’orto. Il cavolo riccio tollera bene il trapianto. ‘Lerchenzungen’ cresce bene all’aperto ed è resistente a diverse condizioni meteo.
Raccogliete questo ortaggio invernale non appena le foglie sono completamente sviluppate. ‘Lerchenzungen’ è perfetto per diverse ricette a base di cavolo riccio. Provate, ad esempio, una quiche salata di cavolo riccio con formaggio e frutta secca.
Passaporto delle sementi
Cavolo riccio Lerchenzungen
Zaaien onder glas
Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.
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Zaaien in Volle Grond
Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.
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Oogsten
Afhankelijk van de teeltomstandigheden kan het gewas in deze maand(en) geoogst worden.
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