Champignon bruni BIO

Il champignon castagna (Agaricus bisporus var. hortensis) è il fratello più saporito del champignon bianco. Il suo cappello marrone chiaro e la consistenza leggermente più soda gli conferiscono un gusto ricco e nocciolato, che si mantiene bene durante la cottura. Poiché questi champignon biologici sono coltivati senza pesticidi chimici né fertilizzanti artificiali, se ne apprezza ancora meglio il carattere pieno e genuino. I champignon castagna sono ricchi di fibre alimentari e antiossidanti, quindi non sono solo buoni ma anche salutari.

Questo kit di coltivazione rende la coltivazione dei champignon castagna semplice e divertente. Il substrato è già completamente inoculato con il micelio: basta attivare lo strato superiore mantenendolo leggermente umido e posizionare il contenitore in un luogo buio e fresco. Nel giro di pochi giorni vedrete comparire i primi germogli e dopo circa due settimane potrete raccogliere i vostri primi champignon. Il kit spesso produce più flush, così potrete godervi più a lungo il vostro raccolto.

I champignon castagna sono un vero ingrediente di carattere in cucina. Sono ideali da saltare a fuoco vivo, sviluppando un sapore pieno e saporito. Usateli in pasta, risotti o stufati, oppure farcite i cappelli con formaggio ed erbe aromatiche e gratinateli in forno. Consiglio: abbinateli a cipolle e timo per una classica quiche francese o un ragù ricco.