Cavolo rosso Klimaro F1

Scoprite la versatilità del Cavolo rosso 'Klimaro F1', una varietà autunnale adatta sia alla conservazione sia al mercato del fresco. Con le sue teste compatte e il suo splendido colore rosso, questo cavolo è un’aggiunta preziosa al vostro orto. Continuate a leggere per consigli sul ciclo di crescita e una ricetta deliziosa.

Il Cavolo rosso 'Klimaro F1' cresce al meglio in piena terra e richiede un terreno fertile con un alto contenuto di sostanza organica e sufficiente calcare. La Pre-semina può avvenire in marzo-aprile, dopodiché le giovani piante vengono trapiantate tra aprile e luglio. La distanza di impianto ideale è di circa 75x50 cm. Una concimazione regolare, preferibilmente ogni due settimane, favorisce una buona resa. Il terreno deve essere fertile, con un contenuto sufficientemente alto di sostanza organica e ricco di calcare, pH 6-7,5

Il periodo di raccolta per il Cavolo rosso 'Klimaro F1' va da settembre a novembre, circa 140 giorni dopo il trapianto. Per ottimizzare la qualità di conservazione, è consigliabile raccogliere il cavolo in età giovane. Una testa di cavolo 'Klimaro F1' matura pesa in media tra 3 e 4 chili. La particolare resistenza al marciume rosso prolunga la durata di conservazione fino a nove mesi, permettendovi di godere del raccolto più a lungo.

Per un piatto saporito, consigliamo di preparare una classica Insalata di cavolo rosso. Tagliate finemente il cavolo e mescolatelo con carote grattugiate. Aggiungete un condimento a base di olio d’oliva, aceto di mele, senape, miele e sale. Lasciate marinare l’insalata per un po’ per un’ulteriore dimensione di gusto. Servitela come contorno con piatti di carne oppure gustatela da sola come insalata fresca e croccante.