Malva 'Mauritanië'

Die Malve „Mauritania“ (Malva sylvestris var. mauritiana) ist eine beeindruckende Pflanze, die seit Jahrhunderten für ihre heilkundlichen und kulinarischen Anwendungen bekannt ist. Die Blätter und Blüten enthalten Schleimstoffe, die bei Hals- und Atemwegsbeschwerden, Hautproblemen und Magenbeschwerden lindernd wirken. Ursprünglich aus Europa und Asien stammend, ist diese mehrjährige Kulturpflanze mit ihren dunkelpurpurfarbenen Blüten eine beliebte Wahl für Gärten.

Die Blüten der Malve „Mauritania“ haben eine tiefe, dunkelpurpurfarbene Färbung und blühen den ganzen Sommer über. Mit einer Höhe von 80 bis 120 cm. Säen Sie die Samen im April–Mai oder August–September direkt ins Freiland, oder ziehen Sie sie in Töpfen vor. Die jungen Pflanzen können mit einem Abstand von 40 cm zwischen den Pflanzen ausgepflanzt werden. Die Malve wächst gut an sonnigen bis halbschattigen Standorten und stellt geringe Ansprüche an den Boden, solange dieser gut durchlässig ist.

Neben ihrer Schönheit hat die Malve „Mauritania“ auch kulinarischen Wert: Die jungen Blätter können wie Spinat zubereitet werden und verleihen Gerichten einen feinen, würzigen Geschmack. Die Blüten sind essbar und können als Dekoration in Salaten oder Desserts verwendet werden. Probieren Sie zum Beispiel einen frischen Frühlingssalat mit Malvenblättern, Ziegenkäse und einem Honig-Zitronen-Dressing.