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Cavolo milanese di Pontoise
Marca
Cycle en Terre
SKU: CET-452
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Il Cavolo Milanese di Pontoise è un campione invernale, famoso per la sua notevole resistenza al gelo fino a -8°C. Questa varietà tardiva forma grandi teste di oltre 1 kg, che a seconda della temperatura diventano verdi o assumono persino una splendida tonalità viola. Grazie alle sue eccellenti capacità di conservazione, questo cavolo è una scelta ideale per i mesi invernali.
La coltivazione del Cavolo Milanese richiede attenzione e spazio. Seminate il cavolo a fine primavera o all’inizio dell’estate in un terreno nutriente e umido. Mantenete una distanza di impianto ampia di 50 x 50 cm, in modo che il cavolo abbia spazio sufficiente per svilupparsi completamente. Questo cavolo cresce principalmente in piena terra, dove beneficia dell’aria aperta e di un terreno ben drenante. Dopo un periodo di crescita di alcuni mesi, i cavoli possono essere raccolti nel tardo autunno o in inverno.
Raccogliete i cavoli tagliandoli con un coltello affilato vicino al terreno, non appena hanno raggiunto la loro dimensione e il loro colore completi. Il Cavolo Milanese di Pontoise è un favorito in cucina sia crudo sia cotto. Da crudo potete utilizzarlo in un coleslaw fresco con una vinaigrette, mentre da cotto dà il meglio di sé in stufati invernali o piatti saltati in padella. Si consiglia un soufflé di cavolo cremoso, in cui il sapore pieno di questo cavolo invernale risalta splendidamente.
Passaporto delle sementi
Cavolo milanese di Pontoise
Zaaien onder glas
Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.
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Zaaien in Volle Grond
Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.
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Oogsten
Afhankelijk van de teeltomstandigheden kan het gewas in deze maand(en) geoogst worden.
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