Basilico Genovese Gustosa (a foglia larga)

Il basilico 'Genovese', noto anche come Genovese pesto, è un’erba annuale che ha origine nelle regioni soleggiate d’Italia. Con il suo profumo e sapore caratteristici, questa varietà di basilico ha trovato rapidamente spazio nelle cucine di tutto il mondo. Un fatto affascinante su questa pianta è che non è amata solo per i suoi usi culinari, ma anche per il suo valore storico e medicinale, che la rende un’aggiunta indispensabile in ogni giardino di erbe aromatiche.

Il basilico ‘Genovese’ è un’erba facile da coltivare, indipendentemente dal suo livello di esperienza nel giardinaggio. Semini in casa all’inizio della primavera in terriccio per semina e talee. Oppure semini direttamente all’aperto, verso maggio, quando il rischio di gelate è passato. Garantisca una concimazione regolare e acqua a sufficienza per favorire una crescita sana. La raccolta inizia a giugno e prosegue fino a settembre. Per ottenere una pianta più cespugliosa, è necessario cimare la pianta. Lo faccia tagliando via la coppia di foglie superiore. La pianta si ramificherà e svilupperà più rami laterali.

La raccolta del basilico è preferibile con una forbice da raccolta affilata. Colga le foglie con delicatezza al mattino, quando la pianta è più aromatica. Un modo per utilizzare questo basilico fresco è impiegarlo in un classico pesto italiano. Unisca le foglie di basilico fresco con aglio, pinoli tostati, Parmigiano Reggiano, olio d’oliva e un po’ di sale e pepe a piacere. Frulli il tutto fino a ottenere una salsa cremosa, perfetta per pasta, panini o come dip per pane fresco.

Marca: Sluis Garden
Codice articolo: SL2012
EAN: 8711441120128