Lattuga cappuccina 'Skipper'

La lattuga a cappuccio 'Skipper', nota anche come lattuga burro, è un classico molto apprezzato nell’orto olandese. Questa lattuga verde chiaro è tenera, con foglie dal carattere burroso e un sapore versatile. Perfetta per insalate fresche o come gustosa aggiunta a diversi piatti. È una varietà di lattuga a crescita rapida.

La coltivazione della lattuga a cappuccio 'Skipper' è semplice e offre un lungo periodo di raccolta. Seminate da fine marzo a metà maggio, oppure più tardi in agosto, a circa 1 cm di profondità. Potete farlo in serra (di coltivazione) oppure direttamente in piena terra. Effettuando semine ripetute, garantite una raccolta scalare. 'Skipper' cresce ottimamente in piena terra, ma può essere coltivata anche in serra per una raccolta più precoce o prolungata. Concimate leggermente il terreno prima di piantare, in modo che la lattuga abbia nutrimento sufficiente per la sua crescita rapida. La raccolta avviene a maggio e giugno oppure nei mesi autunnali di settembre e ottobre.

Raccogliere la lattuga a cappuccio 'Skipper' è semplice. Tagliate il cespo vicino al terreno quando ha raggiunto una bella dimensione piena. Questa lattuga è un’ottima base per una classica insalata con cetriolo fresco e un dressing leggero alla senape. Oppure usate le foglie come wrap per uno snack sano e croccante.